Chef de Partie西厨厨师主管

1.组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工。遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。
2.在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求
3. 进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作
4.与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。
5.指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。
6.与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。
7.与员工建立并保持良好的工作关系 。
8.按计划参加并参与每日例会及其它会议。
9.事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。