餐饮经理

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，制定并执行餐厅运营计划，确保服务质量和顾客满意度；
2、监督餐厅食品安全、卫生标准及服务流程的执行，确保符合公司及行业规范；
3、负责餐厅成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本优化，提升经营效益；
4、培训、指导及管理餐厅员工，提升团队服务技能与工作效率，营造积极的工作氛围；
5、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅品牌形象，提升顾客忠诚度；
6、分析经营数据，定期提交运营报告，并提出改进建议以提升餐厅业绩；
7、协调与其他部门的合作，确保餐厅运营与公司整体战略目标一致。
【岗位要求】
1、具备餐饮行业管理经验，熟悉餐厅运营流程及服务标准；
2、优秀的团队管理能力，能够有效激励员工并提升团队凝聚力；
3、较强的成本控制意识及数据分析能力，能够优化经营效率；
4、良好的沟通协调能力，能够妥善处理顾客及员工关系；
5、具备较强的抗压能力及应变能力，能够高效解决突发问题；
6、对食品安全、卫生及服务品质有高标准要求；
7、热爱餐饮行业，具备服务意识及创新思维。