宴会服务主管 Banquet Service Team Leader

1.协助宴会副经理确保根据经营理念对部门进行高效地管理，根据标准提供有礼的、专业的、高效并且富有弹性的服务。
2.在部门内凡事亲历亲为，特别是在工作繁忙期间。
3.确保所有的设备和用品处于严格的安全库存量，并且确保部门有足够的设备和用品的配备。
4.协助负责每月对部门的设备和用品进行检查和盘点。
5.在宴会副经理缺勤时，从准备工作、服务和菜单方面主持每日班前例会。
6.为确保日常运作和质量，与厨房以及其它相关部门进行联络。
7.与宴会销售部 紧密配合，确保在工作之前拥有足够宴会的信息。
8.协助宴会销售部为客人介绍宴会服务的信息。
9.具备充足的菜单和设备知识。能够向客人推荐和促销餐饮产品。
10.确保宴会部前场和后场都干净，整洁有序。
11.联络客房部严格按照清洁时间表进行清洁。
12.定期巡视检查部门，以确保卫生情况随时符合标准。
13.以礼貌和有效的方式处理客人和员工要求，如果不能及时解决，报告投诉或者问题，同时反馈迅速跟进。