厨师

岗位职责：
1. 根据主管或者领班下达的各项任务情况,并将任务明确地分配给各厨工。
2.负责本班组的工作指挥与检查,并承担工作责任。
3.安排各厨工的工作职责,并对进行工作完毕后的检查。
4.开餐前检查开餐的各项工作是否准备齐全,发现问题及时采取补救措施。
5.开餐前检查,协调,保证一切出餐的各种食品的质量及标准。
6.检查本班组原材料是否充足及提出订货要求。
7.检查仪容仪表和个人卫生是否符合饭店规定。
8.向主管定期或及时地汇报本组工作情况。
9.参与某一岗位的工作。
10.负责检查各岗位工作的准备情况,并给予指导。
11.检查当天工作的完成情况及做好第二天工作的安排。
12.打扫,整理,贮藏所用过的用具及食物。
任职条件：
1、高中或相关教育。
2、3-4年的烹饪经验。
3、流利的中文。
4、应了解并遵守基本的卫生保健规定。
5、必须能够与其他员工进行良好的沟通，包括书面和口头沟通。
6、应该有良好的食品知识。
7、必须完成厨房安全课程。