1.安排员工排班,分配工作任务(如迎宾、点餐、传菜、清洁等),确保各岗位衔接顺畅。
2.检查餐厅环境、餐具卫生、食材储备等,保证符合卫生标准和运营需求。
3.监督员工服务流程,包括接待顾客、点餐推荐、上菜速度等,及时纠正不规范行为。
4.接待包厢重要VIP顾客,处理顾客投诉或特殊需求。
5.关注顾客用餐体验,收集反馈并反馈给上级,协助优化服务流程。
6.对新员工进行基础培训(如服务礼仪、菜品知识、设备使用等),提升团队服务能力。
任职条件:
1、具有1-2年以上星级酒店、度假区或景区餐饮工作经验,熟悉相关服务技能
2、形象气质好,沟通表达能力强,能灵活解决游客问题
3、性格沉稳,工作细致,责任心强
4、熟练使用相关办公软件
5、中专以上相关教育
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