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中厨面点领班(J10007)

4.2千-4.8千
  • 北京-朝阳区
  • 3年以上
  • 学历不限
  • 带薪年假
  • 岗位晋升
  • 补充医疗保险
  • 工会福利
  • 丰厚年终奖
  • 五险一金
  • 领导好
  • 员工生日礼物
  • 管理规范
  • 节日礼物
职位描述
招聘人数:1人
工作职责:1.掌握点心及面点的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6.合理使用原材料,降低成本。任职资格:1. 有3年-5年的以上面点工作经验。2. 会做粤式点心和北方面食。3. 为人踏实稳重,稳定性强,有酒店业经验者优先。4. 与内部同事、领导礼貌、友好的交流。

其他要求

  • 语言要求:中国普通话-一般
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工作地点

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北京市朝阳区将台路6号北京丽都皇冠假日酒店人力资源部
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