中/西餐厅副经理

**岗位职责**
1. **协助餐厅运营管理**
- 协助餐厅经理制定并执行餐厅的日常运营计划，确保餐厅高效运作。
- 监督餐厅的卫生、服务质量、食品安全等，确保符合相关标准。
- 协助管理餐厅的库存、采购及成本控制，确保物资充足且成本合理。
2. **团队管理与培训**
- 协助招聘、培训和管理餐厅员工，提升团队的专业技能和服务水平。
- 制定员工排班表，确保各岗位人员配置合理。
- 处理员工的工作表现问题，提供指导和反馈，营造积极的工作氛围。
3. **客户服务与满意度提升**
- 监督服务质量，确保顾客获得优质的用餐体验。
- 处理顾客投诉和意见，及时解决问题并提升顾客满意度。
- 定期收集顾客反馈，协助制定改进措施。
4. **营销与活动策划**
- 协助策划和执行餐厅的促销活动、节日活动等，提升餐厅知名度和客流量。
- 与厨师团队合作，推出新菜品或套餐，吸引顾客。
- 维护餐厅的社交媒体账号，提升线上影响力。
5. **财务管理与成本控制**
- 协助餐厅经理进行财务分析，控制成本并提升利润。
- 监督每日营业额、现金流及财务报表，确保财务数据准确。
6. **其他职责**
- 完成餐厅经理交办的其他任务。
- 在餐厅经理不在时，全面负责餐厅的运营管理。
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**任职要求**
1. **教育背景**
- 大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。
2. **工作经验**
- 3年以上中/西餐厅管理经验，熟悉餐厅运营流程。
- 有团队管理经验，具备良好的领导能力。
3. **技能要求**
- 熟悉中/西餐的菜品、服务流程及文化。
- 具备较强的沟通能力、协调能力和解决问题的能力。
- 熟练使用办公软件（如Word、Excel）及餐厅管理系统。
4. **个人素质**
- 工作责任心强，具备良好的服务意识和团队合作精神。
- 能够在高压环境下工作，具备较强的抗压能力。
- 热爱餐饮行业，对美食和服务有热情。