餐饮服务经理

岗位职责：
1.监督和完成餐厅的日常运营，编制员工考勤表，并检查员工的出勤、外观和个人卫生；
2.负责制定餐厅经理的服务规范、程序和营销策略并组织实施，业务上精益求精，不断提高管理水平；
3、热情待客、态度谦和，妥善处理客人投诉，不断提高服务质量；
4.加强现场管理，营业时间坚守一线，及时发现和解决服务中的问题；
5.带领餐厅全面质量管理团队严格检查餐厅的服务质量，确保餐厅产品和服务的质量每个级别；
6.加强餐厅财产管理，掌握和控制货品使用情况，减少费用开支和货物损耗；
7.负责餐厅的美化和清洁工作，做好餐具和用具的清洁和消毒工作。
8.及时检查餐厅设备状况，建立物资管理制度，做好维护工作和餐厅
安全防火工作；
9.与厨师协商，根据季节差异和客人情况制定特别菜单；
10.主动与客人沟通，采取正确措施处理客人投诉，必要时向餐饮总经理报告；
11.定期召开餐厅员工会议，检讨近期的服务情况并公布QC小组活动记录；
12.注重员工培训，定期组织员工学习服务技能，对员工进行酒店意识、推销意识的训练、定期检查和做好培训记录以及员工评估；
13.参加餐饮部召开的各种会议，并完成餐饮总经理分配的其他任务。
岗位要求：
1.酒店管理或旅游相关专业专科以上学历；
2.五年以上酒店同岗位管理工作经验，有连锁品牌酒店整体运营管理工作经历；
3.需具备酒店餐饮管理工作经验;
4.良好的职业素养和对市场的敏锐力；
5.有较强的沟通协调和创新能力，有良好的团队意识和领导能力；