管事部主管

【岗位职责】
1、负责管事部日常运营管理，确保餐具、厨具等物品的清洁、消毒及存放符合酒店卫生标准
2、制定并执行管事部工作计划，合理分配工作任务，监督员工操作流程
3、管理餐具、玻璃器皿等物品的库存，定期盘点并控制损耗
4、检查清洁设备维护状况，确保设备正常运转并及时报修
5、培训新员工掌握正确的清洁消毒流程及安全操作规程
6、与其他部门保持良好沟通，及时响应餐饮部门的服务需求
7、定期检查卫生质量，确保符合食品安全及酒店卫生标准
【岗位要求】
1、具备酒店或餐饮行业相关工作经验者优先
2、了解餐具清洁消毒流程及卫生管理规范
3、具备基本的团队管理能力和协调沟通能力
4、能够适应倒班工作制，吃苦耐劳
5、注重细节，责任心强，具备解决问题的能力