中西厨房领班

岗位职责：
1.制作以西餐为主的餐食
2.制作中严格按操作规程烹制，保证菜点质量，对需要提前加工的菜点，认真做好成品加工，按照操作规程和产品的标准执行，注意卫生.安全和节约；
3.对客人有特殊要求的食品，根据客人点菜要求或忌口，采用特殊烹调，以达到客人满意；
4.做好灶具.厨具.用具的准备工作和生产工具的卫生工作，保证烹制工作的顺利，并做好工具.设备的保养.存放。
任职要求：
1.具备制作以西餐为主的餐品技能；
2.具有吃苦耐劳和团队协作的精神；
3.有西餐厅.西餐简餐工作经验经历者优先
4.热爱厨房工作，有责任心.上进心，较强的服务意识及团队协作精神。
5.熟悉厨房各项设备的性能.使用及保养方法。有耐心，愿学习，服从安排。