Chopper 切配厨师

【岗位职责】
1、协助负责厨房食材的切配工作，确保食材按照标准规格进行加工处理
2、根据菜单要求，准确完成蔬菜、肉类、海鲜等食材的切配和分装
3、保持切配区域的卫生整洁，严格执行食品安全操作规范
4、合理使用和维护切配工具及设备
5、定期检查食材质量，及时汇报异常情况
6、完成上级交办的其他相关工作
【岗位要求】
1、具备基础的刀工技能，能熟练使用各类厨房刀具
2、具备团队合作精神，服从工作安排
3、相关工作经验要求，有星级酒店工作经验者优先
4、身体健康，能适应长时间站立工作
5、具备基本的食品安全和卫生知识