全日餐厅副经理

【岗位职责】
1、负责全日制餐厅日常运营管理，确保餐厅服务质量和运营效率符合酒店标准
2、协助餐厅经理制定并执行服务流程、操作规范及管理制度
3、监督员工服务表现，定期组织服务技能培训，提升团队专业水平
4、处理客人投诉及突发事件，维护酒店品牌形象
5、负责餐厅排班、考勤及人员调配，优化人力资源配置
6、监控餐厅成本控制，包括食材损耗、餐具管理等
7、配合厨房团队确保菜品出品质量与出餐效率
8、定期分析经营数据，提出改进建议并落实优化措施
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业工作经验，有星级酒店从业经验者优先
2、熟悉餐厅运营流程及服务标准，掌握基本成本控制方法
3、具备较强的团队管理能力和沟通协调能力
4、能够承受工作压力，适应倒班工作制
5、具备基础的财务知识和数据分析能力
6、注重细节，具备敏锐的观察力和问题解决能力
7、持有餐饮相关职业资格证书者优先考虑