大堂吧主管

【岗位职责】
1、负责大堂吧日常运营管理，确保服务流程规范、高效，提升宾客满意度；
2、监督并指导员工执行标准化服务，包括饮品制作、接待礼仪及卫生清洁等；
3、制定排班计划，合理调配人力，保障各时段服务品质；
4、管理大堂吧物料库存，控制成本，定期盘点并提交采购需求；
5、处理宾客投诉及突发事件，及时反馈并跟进解决；
6、协助策划并执行季节性饮品推广活动，提升营收；
7、定期培训员工专业技能与服务意识，优化团队表现。
【岗位要求】
1、具备酒店、餐饮或相关行业服务经验，有团队管理经验者优先；
2、熟悉咖啡、茶饮及酒水知识，掌握基本调制技能；
3、服务意识强，善于沟通，能灵活应对宾客需求；
4、具备基础财务知识，能独立完成成本核算与库存管理；
5、责任心强，执行力高，适应倒班工作制；