管事部副经理

1.协助管事部经理制定并执行部门日常运营计划，确保厨房、餐厅及宴会区域的清洁卫生达到酒店标准。
2.监督并指导管事部团队完成餐具、厨具的清洗、消毒及存储工作，确保设备完好并符合卫生规范。
3.负责库存管理，包括清洁用品、化学药剂及消耗品的采购申请、验收和成本控制，避免浪费。
4.定期组织员工培训，提升团队在清洁流程、安全操作及客户服务方面的技能与意识。
5.协调与其他餐饮部门的沟通，确保在高峰时段或大型活动中及时提供后勤支持。
6.检查并维护洗碗机、垃圾处理系统等设备运行状态，安排维修与保养计划。