Manager - ADD 西餐厅经理

岗位职责
1、协助餐饮服务经理开展西餐厅营运工作。
1）保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序
2）定期的回顾和更新运营标准
3）任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准
4）协助管理餐厅的所有财产和设施。
5）坚持执行所有的待客原则
2、协助餐饮服务经理进行部门人力资源管理。
1）跟进部门培训项目
2）负责专业和及时地完成员工的表现评估
3）员工管理，包括面试、试用期评估等
3、 行政管理
1）负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序
2）有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统
3）定期计划和组织部门团建活动促进团队合作精神
4、市场推广
1）熟悉客人和市场
2）发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率
3）每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析