员工餐厅厨师长

1. 指挥并且协调所有下属职员使其能按时完成每天的运营工作，并且能达到员工的期望值。
2. 确保员工餐厅高效并按时运营。
3. 准备排班和相应的假期。
4. 与采购方和供应商保持沟通保证提供被定购的所有食品项目，并且在有竞争的价格下保持较好的质量。
5. 保证所有食品在储存，准备和来源的卫生性和安全性。
6. 确保食品按照规定的菜单准备及烹饪，控制浪费。
7. 根据员工意见调查，改进与更新员工餐厅菜单。
8. 维护清洁和卫生标准在所有关于厨房的区域。
9.根据HRD的要求完成班组其它工作安排。