餐饮主管

主管岗位要求:
1、营业时，向各服务员布置任务，督导各服务员工作。
2、负责协调、沟通餐厅、传菜部、厨房等部门的工作。
3 、营业繁忙时，带头为客人服务，并为客人提供优质的服务
4、对特殊及重要客人给予关注并为其服务，了解当时估清及急推，介绍菜单内容及推荐特色菜点，并回答客人询问。
5、处理客人投诉，并做好相应记录，吸取教训总结经验。
6 、开餐前检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用品供应及设备的完好情况。
7、每日停止营业后，负责全面检查餐厅。
上班时间：早早班：早上9点到13点 下午16.45到22点
正常班：10点到14点 下午16.45到22点
晚班：13.30到23点