Demi Chef de Partie 西厨房领班

岗位职责
西厨房：
1、各类冷荤和热菜的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。
6、认真学习落实FS365食品安全体系。
7、如有必要 ，管理层有权更改或补充该职位描述。
8、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
9、接受支援其他部门的任务或要求的安排。
岗位要求：
1、为人正直，有责任心。
2、有西餐厨房工作经验
3、身体健康，能吃苦耐劳。