裸心味初级厨师长nB Junior Sous Chef

【岗位职责】
1、协助主厨管理厨房日常运营，确保菜品出品质量符合裸心的高标准要求
2、负责监督食材的验收、储存及准备工作，确保食品安全与卫生规范
3、参与菜单研发与创新，结合本地食材特色设计季节性菜品
4、指导并培训厨房团队成员，提升整体烹饪技能与工作效率
5、严格执行厨房成本控制措施，减少食材浪费
6、维护厨房设备，确保其正常运转并符合安全标准
【岗位要求】
1、具备基础的西餐或融合菜烹饪技能，对食材处理与调味有基本认知
2、能够在高压环境下高效工作，适应酒店行业弹性工作时间
3、具备团队协作精神，能够清晰传达工作指令
4、对食品安全及卫生标准有基本了解
5、有学习意愿和成长潜力，愿意接受专业厨房工作流程培训
6、具备基础英语沟通能力者优先（需理解菜单术语）