岗位职责:
1、每日做好食材采购登记、验收工作,确保食品的数量和质量,并定期与食堂管理员核对;
2、负责酒店员工三餐的烹饪,严格执行食品卫生 法,确保食物卫生,不加工霉烂,变质食物,杜绝食物中毒现象。保证员工按时就餐;
3、计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳;
4、遵守安全操作规程,节约水、电、煤气等用 料,按规操作、注意安全,防止受伤、火灾事故;
岗位要求:
1至少有2年及以上同岗位工作经验;
2.身体健康,作风正派;
3.沟通协调能力强,服从安排;
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