上什

【岗位职责】
1、负责酒店厨房上什岗位的日常工作，包括蒸制各类炖品及特色菜品
2、按照标准操作流程准备食材，确保食品出品质量稳定
3、维护和保养蒸柜、炖盅等专用设备，保持工作区域整洁卫生
4、根据菜单需求提前备料，合理安排蒸制时间
5、协助厨师长开发新菜品，参与季节性菜单调整
6、严格执行食品安全标准，做好每日清洁消毒工作
【岗位要求】
1、具备基本厨房操作知识，了解蒸制类食品制作工艺
2、能够适应早晚班工作制，节假日轮班安排
3、工作细致认真，有较强的责任心和团队协作意识
4、身体健康，持有有效的健康证明
5、有酒店或餐饮行业相关工作经验者优先
6、学习能力强，愿意接受专业培训和技术指导