一级厨师

岗位职责/职位描述
为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且符合食品卫生标准。
在厨房运作方面支持厨房主管工作，保证提供高效率的服务。
计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。
根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
正确操作所有的设备、器具和机器。
可以被要求进行外卖工作和在厨房以外的地点完成工作。
可以被要求进行盘存工作。
跟进员工餐的制作。
对于每位客人的要求作出回应使客人满意。
积极的学习和适当的改变。
时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。
清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序。