面点

岗位职责
5.1协助行政总厨完成各项工作计划和工作标准，并贯彻实施。
5.2 负责点心部行政事务管理，参加厨房每日工作例会、主持自己部门例会，做好上传下
达和任务安排工作，协调各业务环节的相互关系。
5.3 负责点心部人事管理工作。
5.4负责点心部食品成本控制工作。
5.5负责点心部食品生产质量管理。
5.6参与菜品研究与创新工作。
5.7负责点心部设备设施的管理。
5.8参与烹饪工作，监督控制各类饮食活动的操作流程。
5.9负责处理点心部突发性事件和饮食投诉。
5.10努力学习和提高烹饪技艺与管理水平。