炒锅厨师（假期工）(临时)

负责中餐厅、宴会厅、团队会议等各类菜点的烹制出品工作；
严格按照菜品主料、配料、调配和操作规程烹制，保证菜点质量
了解客情及菜肴制作特殊要求，做好开餐前的各项准备工作；
对需要提前加工菜点，认真做好上粉、腌渍、煎炸、穿酿、挂排、上浆、滚、煨等半成
品加工，然后按烹制要求制作
按点菜单先后顺序及技术要求烹制各种食品，保证出品质量和出菜时间；
做好开餐前炊具、厨具、用具及调味品等的准备工作和炉灶卫生；
工作完毕，清洗炉台、生产工具和做好包干区卫生，以保证下次烹制工作的顺利开展，
对需修理的设备提出建议；
下班前认真检查，做好水、电、气等阀门的关闭情况，保证厨房的安全