TM Kitchen Chef de Partie 员工餐厅主管

【岗位职责】
1. 为员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。
2. 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。
3. 根据标准食谱卡，为员工准备和制作食品。
4.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。
5.时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行 为举止，确保部门的良好运营。
【任职要求】
1. 熟悉员餐菜品的制作，掌握配菜的各种操作技术及质量要求。
2. 能按工作规范和质量标准要求，能够设计菜谱并按照菜谱操作。
3. 工作有责任心，做事认真负责。