西厨房早餐主管

1.全面负责西厨房的早餐出品及管理工作。
2.每天检查西厨房的食物出品质量，保证早餐菜品的出品。
3.监督西厨房员工的纪律执行情况和酒店规章制度的落实情况。
4.保持和餐厅的沟通，妥善处理客人的投诉。
5.开展西厨房员工教育培训工作，使员工岗位操作能力和综合素质符合岗位要求。
6.负责西厨房人员的考评和绩效考核。
7.按照HSE属地管理要求，落实本岗位的属地管理责任。
8.完成上级交代的其他工作。
岗位要求：
1.年龄35-45岁，身高1.70m以上，高中或以上学历。
2.具有丰富的技术及管理经验，至少有同岗位3年以上管理工作经验。
3.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
4.身体健康，精力充沛。