员工餐厅面点师 Cafeteria Dim Sum

【岗位职责】
1、负责员工餐厅各类中式面点（馒头、花卷、包子、饺子、面条等）及简单西式面点的制作，保证出品质量与口味稳定。
2、根据员工餐厅每日用餐计划，提前准备面点原料，合理安排制作时间，确保准时供餐。
3、严格执行食品安全卫生标准，做好面点间设备、工具、操作台的清洁消毒，维护个人卫生及工作区域整洁。
4、合理控制食材用量，避免浪费，协助做好原料验收、储存及库存管理，遵循先进先出原则。
5、根据季节或餐厅需求，协助研发新的面点品种，适时调整花样以丰富员工餐品。
6、正确操作和保养面点制作设备，发现故障及时报修，确保安全生产。
7、配合厨师长或餐厅主管完成其他相关工作安排，协助其他岗位高峰时段的工作。
【岗位要求】
1、学历不限，有面点制作经验者优先，无经验但愿意学习、动手能力强也可考虑。
2、熟悉常见面点制作工艺，掌握发酵、揉面、成型、蒸煮煎炸等基本技能，能独立完成日常面点出品。
3、注重食品卫生与安全，持有健康证（或入职前可办理）。
4、工作认真负责，吃苦耐劳，能适应酒店员工餐厅的工作节奏，具备良好的团队合作意识。
5、年龄不限，身体健康，无传染性疾病，能胜任站立作业及一定体力消耗的工作。
6、服从排班安排，可接受早班或轮班（具体根据餐厅运营时间确定）。