饼房主管

【岗位职责】
1、按照下达的任务单，制作各种甜品及面点产品。
2、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。
3、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。
4、完成厨师长交派的其他工作。
【岗位要求】
1、中专学历以上，有国际联号品牌主管工作经验优先。
2、熟悉巧克力、翻糖、淋面蛋糕等装饰出品备货及各类西式面包制作 。