上什主管

【岗位职责】
1、负责酒店上什部门的日常运营管理，确保工作流程高效顺畅
2、监督并指导上什团队完成食材准备、加工及出品工作
3、制定和执行上什部门的工作标准和操作规范
4、控制食材成本，合理规划库存，减少浪费
5、定期检查设备维护情况，确保符合卫生安全标准
6、协调与其他部门的沟通合作，保障餐饮服务品质
【岗位要求】
1、具备较强的团队管理能力和组织协调能力
2、熟悉上什工作流程及食材加工工艺
3、注重细节，对食品卫生安全有严格要求
4、能适应高强度工作环境，具备抗压能力
5、有责任心，工作积极主动，具备良好的沟通能力