中厨房副厨师长 Sous Chef-Xindalu Kitchen

同职位2年以上经验。
菜品研发和菜单设计。
根据顾客需求和市场趋势，创新研发新菜品，提高菜品的质量和创意。
对中厨的菜品进行质量把控，确保菜品的色、香、味、型达到标准，并保证食材的新鲜和安全。
掌握所有设备的操作流程与保养事项，确保设备的正常运行。
组织好厨房设备的维护及保养工作，延长设备使用寿命。