餐饮部经理

【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会、酒吧等区域的运营监督与协调，确保服务质量和顾客满意度；
2、制定并执行餐饮部的年度、季度、月度经营计划，完成营收及利润目标，控制成本，提升经营效益；
3、监督食品卫生、安全及服务质量标准的落实，确保符合希尔顿品牌标准及当地法律法规要求；
4、负责餐饮部员工招聘、培训、排班及绩效管理，打造高效专业的服务团队；
5、分析市场趋势及顾客反馈，优化菜单设计、服务流程及营销策略，提升餐饮竞争力；
6、协调与其他部门（如厨房、采购、财务等）的沟通协作，确保运营顺畅；
7、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象。
【岗位要求】
1、具备餐饮管理相关经验，熟悉高端酒店或连锁餐饮运营模式者优先；
2、出色的团队管理能力，能够有效激励员工并提升团队执行力；
3、具备较强的经营分析能力，熟悉成本控制及预算管理；
4、优秀的沟通协调能力，能够高效处理内外部关系；
5、对餐饮市场趋势敏感，具备创新思维和营销策划能力；
6、工作细致、责任心强，能够适应高强度工作压力；
7、具备良好的职业素养，注重服务细节与顾客体验。