RB&E Coordinator餐饮部秘书

岗位职责
1、贯彻酒店各项管理制度，并监督各部门员工遵守及执行情况，向总经理汇报；
2、负责每天领导会议记录和跟进总经理传达指令的执行情况及结果，并想总经理汇报；
3、根据人力发展部要求，对分店人事工作进行日常管理，达到人力资源合理化利用与开发的目的；
4、负责对分店员工证件的办理，以期达到经营合法化的目的；
5、在公司规定的正餐时间内对各经营部门进行巡查，发现工作中的问题及时上报以期提高服务质量；
6、熟悉并掌握服务规程。了解重要客人、熟客的习惯特点，见咯档案以便有针对性的服务。
7、了解餐厅供应的品种及味型，合理为客人搭配菜品及培训下属；
8、负责对酒店所发公文的保管、收发工作，做到有据可查；
9、负责分店与酒店间的信件传递与发放，做到收发到人，保证信件的传递安全；
10、负责对分店各部门进行经营自查，并将结果如实汇报总经理，以期达到经营目标；
11、负责分店的消防与防盗安全，确保公司财产安全；
12、如遇总经理休假、开会等离场时，经授权行使总经理权力；
13、完成总经理安排的其他工作任务。
岗位要求
1、熟悉餐饮管理知识，掌握前堂、后堂的工作程序和各岗位职责。
2、熟悉与餐饮相关的法律，法规。
3、有较强的领导能力、组织能力和合作精神，能同各部门做好协调和配合工作，有较高的管理水平和业务水平。
4、善于处理客人投诉，有较强的应变能力、语言表达能力和交际能力，善于处置各类突发事件。