西厨房热菜主管 Hot Kitchen Chef de Partie

岗位职责
1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。
2.按西厨厨师长厨分工，完成自助餐、大型宴会、酒会的菜品制作任务。
岗位要求
1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
2.2年及以上西厨房岗位工作经验
3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术。
4.工作有责任心，做事认真负责。