宴会厅主管

【岗位职责】
1、负责宴会厅日常运营管理，统筹宴会、会议、婚宴等活动的现场服务与执行，确保服务流程符合五星级酒店标准。
2、督导宴会厅员工（包括服务员、小时工等）的日常工作，分配任务、检查服务质量，处理突发问题及客人投诉。
3、制定并优化宴会厅服务流程与操作规范，定期组织员工培训，提升团队服务技能与专业素养。
4、协调与厨房、工程、销售等部门之间的沟通，确保宴会设备、场地布置、菜品出品等环节无缝衔接。
5、负责宴会厅物资管理，包括餐具、布草、装饰品等的盘点、申领及维护，控制运营成本。
6、参与宴会前会、活动复盘会，收集客户反馈，持续改进服务质量，提升客户满意度。
【岗位要求】
1、大专以上学历，具有2年以上高星级酒店或高端餐饮宴会服务经验者优先
2、熟悉宴会服务流程，具备一定的团队管理能力，能有效带领员工高效完成工作任务。
3、具备良好的沟通协调能力，能承受较强工作压力，适应倒班及周末节假日工作节奏。
4、服务意识强，注重细节，形象气质佳，普通话标准，具备基本英语口语能力者优先。