中餐厅经理/主管

【岗位职责】
1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作，确保餐厅服务质量和运营效率达到酒店标准
2、制定并执行餐厅服务流程、操作规范及管理制度，监督落实各项服务标准
3、负责餐厅人员排班、培训及绩效考核，提升团队专业素质和服务水平
4、控制餐厅运营成本，包括食材、人力及设备等资源的管理与优化
5、处理客人投诉及突发事件，维护酒店品牌形象，提升客户满意度
6、与厨房部门密切配合，确保菜品质量及出餐效率符合标准
7、定期分析经营数据，制定并实施销售策略，完成营收目标
8、负责餐厅设备设施的维护保养及卫生安全管理，确保符合相关标准
【岗位要求】
1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先
2、3年以上中餐厅管理经验，熟悉高端酒店或餐饮行业运营模式
3、具备优秀的团队管理能力，能有效激励和培养下属
4、精通餐饮服务流程及标准，熟悉食品安全及卫生管理相关法规
5、具备较强的客户服务意识及突发事件处理能力
6、良好的沟通协调能力，能与各部门高效配合
7、具备一定的财务知识，能独立完成经营数据分析及成本控制
8、工作责任心强，能适应弹性工作时间及高强度工作压力