饼房主管

1、岗位提要：
负责管理西点的正常运作，西点出品制作，成本控制，人员管理等。
2、岗位职责：
a）了解营业情况，根据当日生产品种，提前领取、备齐食品原料。
b）参与设计、布置自助餐台，并及时提供各类糕饼、甜品等食品。
c）负责生产供给饭店其它部门所需糕饼、甜品、冰淇淋等产品，保证及时按手续给以调拨。
d）每日检查冰箱及冷库，妥善保藏各类原料及半成品，确保食品卫生和成品的质量。
e）检查维护保养烤箱等设备，妥善保管各类模具、用具。
f）随时保持个人工作岗位及包干区的卫生清洁。
g）完成上级交办的其他工作。
3、任职条件：
a）具有初中以上学历或同等学历。
b）熟悉厨房西点岗位操作规程。
c）2年以上厨房管理经验。
4、福利待遇
六险一金/雇主责任险/免费公寓式宿舍/工作餐/工作服/带薪年假/过节费/年终奖/法定假/店龄津贴/生日福利/年度季度荣誉员工奖/员工内部消费优惠价/专业技能培训/翔业集团多渠道晋升空间/丰富员工活动等。