厨师长

负责全酒店厨房人员及出品的管理，系厨房负责人，不设行政总厨。酒店餐饮出品侧重于中餐，该岗位要求擅长闽菜或粤菜出品，具有良好的厨师队伍的建设与食品成本的管控能力。