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职位详情
西厨冷菜主管 / 领班 / 厨师
4.5千-5.5千
深圳-龙岗区
1年以上
高中
提供食宿
桔钓沙莱华度假酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人 | 私营.民营企业
五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
人性化管理
年度免费体检
夜班津贴
免费食宿
职位描述
招聘人数:1人
本招聘岗位 ;西厨冷菜主管
岗位职责:
1、冷冻食品的准备工作,掌握冷菜生产质量要求和标准,有效控制成本;
2、熟悉食品原材料的产地、种类、特点,检查库存情况,确保用料充足不浪费;
3、准确传达及执行上级工作指令,完成厨师长布置的其他工作;
4、通晓冷菜加工过程,能按工艺工序要求,妥善安排工作,能独立推出新菜式。
岗位要求:
1、懂得各种宴会食物的拼盘,凉菜摆盘装饰,有创新;
2、熟悉食品卫生知识,有责任心和职业道德;
3、需会做寿司。
其他要求
年龄要求:20-35岁
语言要求:中国普通话-良好
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工作地点
深圳市大鹏新区新东路28号
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