打荷帮位

1.协助中厨房副厨师长制作高品质的食物, 提供高质的服务
2.根据酒店的规章、并制定厨房所有食品的质量标准和员工的工作效率
3.实施酒店和部门的规定、政策和工作程序
4.执行中厨厨师长所指示委派的所有任务
5.协助中厨厨师长维持厨房的运营
6.履行厨房员工的职责
7.注重食品的质量，呈现方式及风味
8.做好备菜及履行正确的贮藏标准
9.维持采购，收货及食品贮藏标准
10.确保遵守当地政府（卫生部门）的规定
11.支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制
12.遵循食品的适当处理及正确的保存温度
13.了解并执行万豪43项卫生及安全标准
14.操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障
15.有效的调查，报告及跟进员工事故
16.负责所有部门的财产和设备的管理
17.定期制定员工活动计划以促进团队合作
18.按计划参加并参与每日例会及其它会议
19.按计划参加培训活动
20.事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备
21.清洁并整理工作区域
22.和上级领导一起进行人力规划和管理需求
23.和上级领导一起编制和管理部门预算
岗位要求
1.完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力
2.食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证
3.解决问题和培训的能力
4.餐饮技能或相关专业的大专或职业证书
5.2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景