餐饮部经理

一、岗位职责
餐厅食品生产、餐厅服务、大堂吧服务、食品成本控制管理、宴会接待服务、餐具清洁管理、餐饮仓库管理、区域卫生管理、酒水管理、厨房管理、部门综合管理。
二、任职要求
1、学历：中专或以上；
2、专业：酒店、旅游或餐饮专业；
3、职称：持有酒店经理资格证者为佳
4、工作年限：具有7年以上高星级酒店餐饮管理工作经验，其中3年以上为餐饮部经理工作经历；
6、素质：有较强的决策能力、人际沟通能力；较强的思维能力、应变能力及良好的组织协调能力、财务管理能力，善于处理协调各种关系；
8、其他：有餐饮成本控制及定价的知识；有编制预算、向上级提交餐饮市场、财务分析报告的能力；精通中餐、咖啡厅的食品、酒水及各种餐饮服务的知识；了解国家餐饮卫生安全法律。