餐厅主管

工作职责：
1.负责所在餐厅，落实各个时期的工作任务。
2.制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
岗位要求：
1.热爱服务行业，有较强的事业心和责任感。
2.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识 。
3.具有熟练的餐饮服务技能和技巧。
4.身体健康、仪表端庄。