Outlet Team Leader 餐厅领班(中餐厅/西餐厅/大堂吧/素食餐厅)

岗位职责
1、 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以向客人做出详细解释。了解健康食品的要求，可以提出适当的建议。
2、熟悉自助餐台上的食品。
3、保持自助餐台清洁。
4、根据客人不同的国籍，推荐相应的食品。
5、熟悉饭店其他餐厅菜单上的食品，并向客人推荐。
6、检查收银设备的准备工作。
7、与主管或经理检查预定，并确认人数较多的预定。
8、保证所有用具的清洁，并为客人进入餐厅做准备。
9、在必要的时候协助酒吧及厨房的同事，并完成经理交予的任务。
10、 对经过的客人问候并提供菜单和抱以微笑。
11、微笑服务，协助客人就座，储存外套或背包，并作自我介绍。
12、为客人引位，并询问客人希望就座于吸烟区或非吸烟区。
13、 经过餐桌时需要确认客人是否有任何需要。
14、在客人进入或离开餐厅是都抱以微笑与问候，无论其是否在自己的服务区内。
15、 严格执行服务程序，确保所有服务设施的清洁与完备。
16、在客人用餐接近尾声的时候，询问客人对用餐是否满意。
17、帮客人取会外套及背包。
18、在服务过程中确保严格遵守卫生及安全守则。
19、向上一级主管或经理汇报发生的任何事故。
20、餐饮部的工作使命在所有员工当中被建立并贯彻。
岗位要求
1、一年及以上在四/五星级酒店的相关管理经验。
2、良好的英语口译及书写能力。
3、具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。
4、具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。
5、外向性格、可以长时间的工作。