餐饮副总监

【岗位职责】
1、全面负责酒店群餐饮部门的日常运营管理，包括餐厅、宴会、酒吧等区域的运营工作，确保服务质量和顾客满意度；
2、协助制定并执行餐饮部门的年度预算、经营计划及营销策略，提升餐饮收入及利润水平；
3、监督餐饮服务流程及标准，优化服务效率，确保食品安全、卫生及服务品质符合酒店标准；
4、负责餐饮团队的管理与培训，提升员工专业技能和服务意识，打造高效协作的团队；
5、协调与其他部门（如市场、财务、房务等）的沟通合作，确保餐饮运营与酒店整体战略一致；
6、定期分析餐饮经营数据，提出改进措施，优化成本控制及资源分配；
7、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店群品牌形象及客户关系。
【岗位要求】
1、全日制大专（含）以上学历 ，5年相关工作经历；
2、具备优秀的餐饮管理能力，熟悉高端酒店或大型餐饮企业的运营模式及服务标准；
3、出色的团队领导与沟通协调能力，能够有效激励和管理多元化团队；
4、具备较强的市场敏锐度及经营分析能力，能够制定并执行有效的营销策略；
5、对食品安全、卫生及服务品质有高标准要求，熟悉相关法律法规；
6、具备较强的抗压能力及应变能力，能够高效处理突发问题；
7、有创新思维及客户导向意识，能够持续提升餐饮服务体验。