管事员

1. 餐具清洁
1.1. 每日开餐后按规程做好餐具的收集、清洗，保证洗涤和消毒质量，将洗涤好的餐具分类存放于保洁柜。
1.2. 每日清洁保洁柜和餐车，做好维护保养工作。
1.3. 负责洗碗机、洗涤筐的清洁卫生工作，使用完毕后及时清洗，每周保养。
1.4. 正确使用洗碗间的设备设施，遇有故障及时报修。
1.5. 工作完毕，及时关闭水、电、气等开关，做好安全和节能降耗工作。
1.6. 保持工作区域的清洁卫生。
2. 厨房清洁
2.1. 每日开餐前后清洁厨房地面、墙面，保证地面无积水、无污浊、无杂物,墙面无积灰、无脏迹。
2.2. 每日开餐后负责清倒厨房垃圾桶，保证垃圾桶清洁、无异味。
2.3. 每日工作完毕，检查并关闭厨房水、电、气等开关。
2.4. 积极参加培训，提高综合水平。
完成上级交办的其他工作。