点心主管

【岗位职责】
1、协助厨师长，确保厨师长职责范围内的食品质量、出品标准和生产安全。
2、精心设计并制作各类中式点心。
3、要严格把控点心制作流程与工艺，纯手工制作，要确保造型、规格统一，保证出品质量稳定。
4、监督分部员工，所有操作流程，符合食品卫生安全操作标准。
5、负责点心食材的采购计划，进行点心食材的验收，确保食材优质且供应充足。
【岗位要求】
1、相关岗位经验，达一年以上;具有责任心，沟通能力，管理能力。
2、适应性强，能灵活接受和应对变化;严格遵守食品安全规范操作。
备注：合同性质为劳务工