业主集团厨师

【工作地点】
苏州市昆山市花桥镇研祥集团
【岗位职责】
1. 配合业主特殊餐饮需求（如小型宴会、商务接待等），提供定制化服务，并及时响应临时调整。
2. 负责业主集团员工用餐的日常菜品制作，确保出品质量、口味及摆盘符合业主标准。
3. 统筹厨房日常运营，包括食材采购计划、库存管理及设备维护，确保厨房高效运转。
4. 严格把控食品成本，合理控制食材损耗，在预算范围内优化资源配置。
5. 执行食品安全与卫生标准，监督厨房清洁、消毒及留样工作，确保符合酒店及集团SOP要求。
6. 协同相关部门（如采购、财务）完成食材验收、单据核对及周期盘点工作。
【岗位要求】
1. 热爱烹饪事业，对中式尤其是粤菜有扎实的操作基础，能独立完成从备料到出品全流程。
2. 工作细致认真，注重食品安全与厨房卫生习惯，熟悉酒店餐饮卫生标准者优先。
3. 具备较强的责任心与执行力，能适应弹性工作时间及临时性任务。
4. 无学历限制，欢迎有实际厨艺能力者踊跃投递，有星级酒店或高端餐饮工作经验者优先考虑。