Asst.WEI Manager 全味餐厅副经理

岗位职责：
1、协助西餐厅经理有效管理餐厅的日常工作，确保工作正常进行。
2、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。
3、给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。
4、有效的进行交接班，确保所有员工了解重要客人、特殊活动等。
5、与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。
6、协助西餐厅经理完成培训计划，完成公司的各项任务。
7、根据员工的具体情况制定每周员工排班表，如有特殊情况则进行更改，合理调节员工的休息时间。
岗位要求：
1、星级酒店同等工作经验；精通西餐的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。
2、具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。
3、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。