餐饮副总监

岗位内容
协助餐饮总监制定并执行餐饮部年度经营计划、预算方案及市场推广策略，分管指定餐厅或区域（如中餐/西餐/宴会板块）。
监督分管区域的日常运营管理，包括服务质量、出品标准、成本控制及卫生安全，确保各餐厅/厨房高效协同。
参与餐饮营收与利润（GOP）指标分解，监控经营数据（如上座率、人均消费、成本率），提出并落地业绩改善措施。
主导或协助策划大型宴会、节日主题活动及VIP接待方案，提升餐饮品牌影响力与客户满意度。
负责分管团队的梯队建设、培训体系落地及中层管理人员（餐厅经理/厨师长）的绩效辅导。
处理重大客户投诉及运营突发事件，维护与重要客户、供应商的合作关系。
岗位要求
大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。
8年以上星级酒店餐饮管理经验，其中2年以上餐饮部经理经验，熟悉多业态（中/西/宴会）运营逻辑。
精通餐饮成本控制、菜单工程及服务标准制定，具备较强的数据分析与市场洞察能力。
具备优秀的跨部门协调能力、团队领导力及抗压能力，英语沟通能力良好（国际品牌酒店需具备流利商务英语）。
能适应弹性工作制，具备较强的战略执行与落地推动能力。