厨师/厨师主管

岗位职责：
1.协助厨务部门更好的与各个餐厅完成酒店的标准服务和达成酒店的商业目标。
2.提供及时、有效的服务，确保达到专业、高品质的工作水准。
3.遇到不能解决的问题时，迅速汇报，确保高效的服务。
4.热菜成品的烹制 ,根据食品的不同风味严格进行多样化烹制，保证菜肴的质量。
5.全面落实酒店餐饮部的各项标准。
6.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量。
7.随时检查设备的运行状态，做好日常保养，发现问题及时上报处理，保证生产安全操作。
8.按厨师长分工，完成大型宴会、活动的菜品制作任务。
任职资格：
1.具备至少三年以上酒店厨房的工作经验，中厨炒锅方向优先。
2.有责任心、吃苦耐劳。
3.熟悉各种菜肴烹饪方法和制作过程。