一/二级厨师 Commis I/II

岗位职责
1. 根据工作标准、在指定厨房区域为客人及员工准备食品。
2. 为客人和员工高效率的提供食物，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。
3. 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。
4. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。
5. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
6. 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。
7. 正确操作所有的设备、器具和机器。
8. 及时的按要求准备菜单。
岗位要求
1. 具有国际品牌酒店同等职位至少一年以上工作经验优先考虑。
2. 懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
3. 性格开朗，工作踏实，有服务意识，团队合作精神和责任感。